Gamla och nya recept

 

Julgodis

Nu är vi inne i bak-tider, lussekatter och pepparkakor och gärna någon mer kaka hör till traditionerna, även godis hör ju dit i form av knäck mm. I år för första gången på minst 20 år har jag kokat Nuckor ett julgodis, som min första svärmor lärde mig. Det var min dotter som ringde och frågade hur man gjorde, för hon hade misslyckats med sina. Då blev även jag sugen på dessa kaloribomber, men så goda och naturligtvis bara till jul. 

Idag kokas något liknande på grädde och då heter de Fudge. Kanske var det en billigare variant med mjölk och receptet har vi inte hittat någonstans på internet, så här bjuder jag på det. Idag när vi har gott om tid över pga hemkarantän, då passar det ju bra att koka dessa. Testa gärna de smälter som smör i munnen. 👌😋

Här har jag börjat koka smeten.

Nu har det kokat i ca 3 timmar och börjar få en mörkare färg.

Efter 4 timmar var min smet färdig att hällas upp på plåt och när det stelnat kan man skära bitar. Vem trodde att det kunde bli så gott av mjölk, socker och smör?

Ny kak-sort 

Jag hade tidigare testat ett för mig nytt kak-recept med havregryn och kanel, det passade bra nu till julen. 

Snart dags att baka nya saffransbullar också. Vi är bra på att fika kl 11 så det går åt en hel del kaffebröd här. Hembakat är gott!! 😍

Första advent

 är snart här och nu har vi kommit in i julstämningen. Adventsstakarna är framme och julhyacinter inköpta. Min första Amaryllis för i år, har redan blommat färdigt.

Ljuskorgar eller adventsstake.

I veckan som gick har vi fortsatt att stöpa ljus, men nu i lite mer spännande former. Av hönsnät kan man göra många fina ljuskorgar eller så kan man ha dem till adventsstake. Smycka dem som man vill med mossa och tomtar eller bara röda band.

   Och av pepparkaktsformar kan man få till fina kreationer. 

Och vill man inte ha doppade ljus, så kan man ju använda vanliga värmeljus och göra en ljuslykta. Roligt var det att testa.

Nu står julen för dörren och julklappar till de minsta ska införskaffas....då är internet bra att ha. Våra D-vitaminer börjar ta slut och igår landade ett paket på trappan kanske blir det lika med julklapparna. 

Ny dammsugare

Samma service var det när jag fick lust att köpa en ny dammsugare. Hade kollat med dottern och syrran i USA vad de gillade sina Dyson dammsugare, jag är ganska trött på att dra sladden efter mig. Det blev bara pluspoäng, så jag beställde den via internet så klart och 3 dagar senare så landade min Dyson V10 på min farstubro. Nu har den fått en plats i köket, lätt att komma åt och det ska väl bli lite enklare att städa till jul.

Batteriproblem

Idag är det grått ute, vi kan inte se stan på andra sidan sjön, ett mjölkvitt täcke ligger framför. Husbilen står på plats med el indraget. Vi har problem med startbatteriet antagligen dags att byta även det. Det sjunker i batteriet till 12,2 v trots att strömmen är på. Det har varit lite problem med starten de senaste gångerna, men nu får det bli ett nytt batteri. Visst längtar vi efter att göra en tur med husbilen, men det lär nog dröja ett tag. Tiden går så fort och mörkt blir det redan vid fyratiden, dessutom visar sig solen bara var annan dag och det bara i korta stunder. Jag vill gärna ha lite snö, som lyser upp det mörka.

Så här såg det ut den 2 december 2019, man kan ju hoppas på något liknande.

Trevlig första advent önskar vi er alla.

Ljusstöpningstider

För många, många år sedan, började jag stöpa ljus lagom till jul. Det blev som en första start på julfiandet.... ljustöpning, 1:a advent, julbak och julklappar. 😀

 Vem som lärt mig har jag ingen aning om....kanske min mamma eller kanske i någon flickgrupp, roligt är det att i alla fall, att se ljuset växa fram, här är det verkligen ett hantverk. 

På 80 talet var vi ofta flera kompisar, som hjälptes åt att stöpa. Under tiden vi jobbade med ljusen, så fixade våra karlar maten och glöggen, för oftast var det runt 1:a advent som vi satte igång. Någon hade middagen, någon hade efterrätten och någon hade fikabrödet och glöggen. Det tar ju nästan hela dagen och det blev verkligen julstämning.

Tone jag och Marie-Louise (Mile) 1986

För att kunna få ut så mycket som möjligt av ljusmassan, har jag fått en bekant att tillverka specialhållare för ljusmassan. För stearinet flyter på vattnet och jag ville ha det mer koncentrerat, än hela grytans storlek.

En rejäl kittel eller gryta, för att göra långa ljus behövs också.

        

Många ljus blev det 1984 

Lillan drar och plockar av droppen. 1988

Man måste ju hänga upp de doppade ljusen. Sedan ska de dras lite, så de inte blir krokiga. Dessutom får det inte vara drag för då blir de också böjda. Pannrummet är den plats där vi får rum med ställningen och grytan som vi doppar i.

Ibland har barnen, när de har blivit lite äldre, fått vara med och då har vi varit i köket. 

Vad ska man använda för att stöpa ljus då? Själv sparar jag alla stumpar och får en stor påse med stumpar från dottern Lena varje år. Dessa smälter jag och silar bort alla vekar och sot, innan jag använder det. För att få fina ljus som inte rinner tillsätter jag även färdig ljusmassa. 1 paket ger ca 18-20 ljus och med tillsats av stumarna så kan det bli det dubbla.

I år kom Ulla och Torgny och var med. Ulla var nybörjare och nyfiken på hur man gjorde. Här knyter hon på ljusvekar i rätt längd, som hon dragit i bivax först, för att vekarna ska brinna bättre.

Åldern tar ut sin rätt....vi har båda var sin pall att sitta på och med avstånd. 😄 När det är dags att göra nya dopp får vi resa på oss. Ett ljus doppas ca 35 - 40 gånger innan det har den rätta tjockleken, så det blir många upp och ner på stolen. 😀

Torgny hade gjort en jättegod Lasagne och jag en kladdkaka med nötknäcke på toppen. Någon glögg blev det inte ....vill ju inte tjuvstarta för tidigt, men nu har vi ca 40 fina ljus var, att elda på till jul. 

I dessa tider får man göra så gott man kan för att umgås på rätt sett. 

Snart är det jul.....hur tänker ni då?

Vad som hänt under veckan.

 Halloween

Halloween .....inget som vi firar, inte ens våra barn gjorde det.....jo kanske knackade de på hos grannarna och frågade "bus eller godis". För mig räcker det med Påsk och Julfirandet.

Hos grannen finns barn och de har dekorerat staketet. 

Tomas ringde och bjöd upp oss på eftermiddagsfika. Noel och mamma Carin hade fixat en tårta, med både spöken och pumpor och egengjorda maränger. Smakade jättegott.

Noel blev lite besviken för att vi inte hade klätt ut oss. Vi visste ju inte att numera ska man klä ut sig när det är halloween. 😱

Det hade Noel gjort och var något mellan spindel och fladdermus. 

Bryggorna

Dagen innan vi skulle fara till Öland så var det dags att ta upp bryggorna. Kan man tro att den första bryggdelen har legat i vattnets nivå. 

Även grannarnas bryggor stod på torra land. Igentligen är det nu man ska kolla runt och se om man kan hitta det man tappat i sjön. I minnet har jag att både klockor och simfötter har åkt i.....men det är länge sedan.

Vi hade fått extra bärhjälp av Mathias, Torgny och Thomas eftersom Ingemar är ofärdig. Det tog bara en timma så var alla bryggorna uppe och på viloplats.

Nu har vattnet börjat att stiga igen så det var i sista minuten vi fick upp bryggorna.

Sjukgymnastik

Ingemar har fått ett schema att följa för att få till musklerna i vänsterbenet, som nästan har försvunnit under de veckor han inte kunde röra sig. Han är duktig på att följa dem. Nu har han också börjat cykelträna, enligt doktorns rekommendationer, inga promenader. Det har blivit bättre, men det kommer nog att ta några månader till innan han är bra.

Nu har det blivit kallare ute och alla tomatplantor har vi rivit bort, däremot kunde jag ta in mina chiliplantor, då de stod i krukor, de har burit minst 15 chilifrukter på varje. Tänk att det kan bli så mycket av ett enda litet frö. Starka är de, men ger en extra piff åt grytan.

Oväntat besök

fick vi när Ingemars syster och svåger kom förbi. De bor i Lindome och det är inte så ofta vi ses och än mindre i dessa tider då man ska hålla avstånd. Vi hade precis varit och tänt ljus på gravarna, när de dök upp. De var ute i samma ärende. Det blev ett trevligt möte om än lite annorlunda.....och avstånd höll vi. 😀

Ha en fortsatt trevlig helg.